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El denominado Pimiento de Padrón es una variedad de pimiento originaria del cultivo agrícola del convento de San Francisco de Herbón (parroquia de Padrón) en la provincia de La Coruña, en Galicia, donde habrían adaptado su cultivo frailes franciscanos regresados de América en el siglo XVI. Como ya lo sabes… “Coma os pementos de Padrón: uns pican e outros non” (Como los pimientos de Padrón: unos pican y otros no).
