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2 aguacates al punto partidos por la mitad
1 taza de hojas de albahaca
⅓ taza de piñones tostados y enfriados
½ taza de parmesano rallado
¼ taza de aceite de oliva
1 diente de ajo, machacado
4 tazas de pasta penne sin gluten sin cocer
Siguiendo las instrucciones del envase, cuece los penne en una cacerola grande con agua hirviendo. Escúrralos y déjelos enfriar.
Poner los aguacates, los piñones, la albahaca, el ajo, un trozo de parmesano y el aceite de oliva en un robot de cocina y triturar hasta obtener una mezcla homogénea. Retirar del procesador y poner en un bol.
Mezcle la mitad restante del parmesano y añada los penne. Remover suavemente para distribuir el pesto. Espolvorea el parmesano restante y salpimienta para servir.
Aquí tienes todos los ingredientes. Selecciona los que necesites y nosotros te los llevamos a casa.
Give your favourite pasta recipe a twist and try these macaroni with avocado pesto. It's creamy and tasty! You can add some sundried tomatoes and if wheat doesn't quite agree with you, try making them with our gluten-free version. They are fantastic!
